MENU APPELS EN PEREN Appel Granaatappels Peren

Appels en peren

Appels en peren behoren eigenlijk tot de categorie pitfruit, omdat er eental kleine pitjes in het midden van de vrucht zitten. Deze twee fruitsoorten zijn echter zo populair dat ze in een aparte categorie vallen genaamd hardfruit.

In de top 10 van de meest gegeten fruitsoorten in Nederland neemt de appel de eerste plaats in. Er is dan ook een ruime keuze aan appelsoorten, variërend van zomerappels die in augustus worden geplukt, tot zogenaamde bewaarappels (pluk in september). Sommige appelrassen zoals Jonagold zijn uitermate geschikt voor bewaring waardoor ze jaarrond kunnen worden geleverd. Nederland is binnen Europa koploper als het gaat om de teelt van nieuwe rassen. Op maar liefst 1.000 hectare worden nieuwe appels geteeld zoals Kanzi®, Rubens®, Greenstar®, Wellant® en Junami®.

Peren zijn te onderscheiden in handperen en stoofperen. De handpeer heeft over het algemeen een groene kleur met een bronzen tint. Het vruchtvlees is sappig, geurig en zacht. De stoofpeer heeft ook een groene kleur, maar is droog en hard. De peren worden grotendeels geteeld in de Betuwe, de Zeeuwse eilanden en in Noord-Holland. De meest geteelde en dus belangrijkste peer in Nederland is de Conference, deze peer vertegenwoordigt namelijk 50% van alle peren.